Estos pinchos caprese son el aperitivo o "snack" perfecto porque son refrescantes, ligeros, ricos en sabor y fáciles de hacer.

(English version recipe follows). Después de leer esta receta vas a querer probar estas deliciosas croquetas de bacalao. Ahora que estamos regresando poco a poco a la normalidad después del Covid, estas croquetas son ideales para servir como aperitivo cuando tienes invitados en tu casa. Lo mejor es que las puedes hacer fritas o en el Air Fryer y quedan igual de ricas y crujientes. En la foto puedes ver la diferencia entre ambas. A mano izquierda están las que hice en el air

Estos chips de malanga son super fáciles de hacer y lo puedes utilizar como aperitivo o como un acompañante en un plato principal. Lo mejor de todo es que estos chips son al horno por lo que son una opción mucho más saludable. These malanga (taro) chips are super easy to make. They can be used as an appetizer or as a side in a dish. The best part is that these chips are baked which make them a healthier option. (English Version at the end). Ingredientes: 1 Malanga Sal a gu

¡Este dip es un éxito! Aunque puede parecer que tiene muchos ingredientes es super sencillo de hacer. Las alcachofas le dan una textura rica y sorprende muchísimo a las personas que usualmente no las comen. ¡Se ha vuelto el dip favorito de mi familia! Encontrarás el video de la receta al final de la página y podrás ver cuan sencillo es. Les cuento que grabar este video fué super especial ya que lo grabó y editó mi ahijada Elimar. Encuéntrala en Instagram bajo @emastudios

Esta receta me recuerda mucho mi niñez, en especial cuando hacíamos requesón de leche recién ordeñada con mi abuela. Para mí era toda una aventura participar de esta actividad y la mejor parte era cuando nos dejaba crear nuestro propio pedacito para llevar a casa. This recipe reminds me of my childhood when my cousins and I will make this cheese with my grandmother with fresh milk from the cow in the morning. It was an adventure to be part of the process and the best part was